今週の営業予定

3月初旬、露地では、涼味の仕込みが始まっています。 夏のカクテルの定番「モヒート」のために品種改良された「イエルバ・ブエナ」の苗を...

100%国産ジン

ジンとして必ず必要なジュニパーベリーを唯一(調べたところたぶん)国産のものが使われている「桜尾ジン リミテッド」でカクテル作ってみま...

変化の春

3月より出張出店可能日を拡張! 木、金、土曜だけでなく、日、月曜も可能になります。それ以外の曜日も相談に応じますのでお気軽にお問い...

徹底的な野菜中心

先日、とある依頼を受けて弁当チャレンジ2nd! 「白菜のポタージュ」は牛乳や調味料などは使わず白菜と野菜だしのみ。 「玉子焼き」...