先日、とある依頼を受けて弁当チャレンジ２nd！
「白菜のポタージュ」は牛乳や調味料などは使わず白菜と野菜だしのみ。
「玉子焼き」も味付けは野菜だしとネギのみ。
調味料が少ないので、物足りないんじゃないかと思われるかもしれませんが、実はそんなことはなくて、かえって野菜そのものの味が味わえて、それはきっと守山区の畑で自家栽培してる野菜が美味しいからなんだと自負してます。
おまけで付けた「おはぎ」もコメ以外は畑で収穫した素材たち。これまた畑で収穫したルビー色が美しい「びわの葉」のお茶とよく合うんです。
こんな野菜中心の料理とお酒を味わったら、きっと楽しいはず！
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