今週のドリンクメニュー

スコットランド、マル島のトバモリー蒸留所で造られているピーテッド麦芽を使用したウイスキー。
1798年にビール醸造所として建てられ、すぐにウイスキー蒸留所に変えられたが、19世紀と20世紀のほとんどの期間生産されなかったり、大変困難が続いた蒸留所。

樽出し加水なしの強烈なスモーキーがまず来るが、余韻は複雑に抜けていき高い次元でバランスを保っている。